澳斯卡粮油董事长张慧：从“制造”到“智造”

随着科技的飞速发展和全球化的深入推进，制造业迎来前所未有的变革。物联网、大数据、云计算、人工智能等新一代信息技术的广泛应用，为智能制造提供了强大的动力。
诞生于海南自贸港的澳斯卡国际粮油有限公司（以下简称为澳斯卡粮油），自建厂之初就坚持走智能化、数字化、信息化的发展之路，是把数字管理和智慧制造融入传统制造业的先行者和杰出代表，通过将机器学习、人工智能、大数据算法等技术应用到运营生产的全流程，形成了以科技创新为核心的新质生产力。

智能化革新 树立智慧工厂新标杆
澳斯卡粮油的智慧工厂，并非停留在简单的数字化阶段。
第一，澳斯卡粮油与智能化的软件开发企业达成合作，构建1＋N管理平台，已经上线的IOC（智能运营智慧中心）平台，高效赋能工厂的生产管理、品质管理、能源管理、安全管理以及环保管理等方面，直观快速掌握重要数据的重点指标，通过相关指标的对比、分析支撑工厂的整体运营决策。
第二，全国各地工厂实现全数字可视化，对海南、防城港、重庆等生产基地的多元化数据进行整合，消除信息孤岛，通过企业云、大数据、物联网等智能服务，将异地各工厂的生产经营情况随时反馈给授权的管理者，实现信息互联互通，从而优化生产流程和提高决策效率。
第三，澳斯卡粮油开发了管理者驾驶舱。这是一个集成的数据平台，通过分析生产数据，提供生产和管理的关键指标，为快速响应市场变化提供支撑。
第四，澳斯卡粮油建立了全程可追溯系统，确保从原料采购到成品出厂的每个环节都能够被有效追踪，提升生产过程的透明度，并不断改进质量控制流程，提高产品质量。
高度自动化的生产线，只需通过数字化程序设置，原料便从筒仓经输送设备进入预处理和浸出车间，再进入精炼厂车间和包装油车间，由机器完成从原料到包装油的全流程，智慧工厂几乎没有工人参与，确保生产高效和产品质量稳定。
海南自贸港“样板间”
与发展过程中完成智能转型的传统粮油企业相比，澳斯卡粮油是“纯血”智能制造型企业。
澳斯卡粮油董事长张慧，于2013年创立的防城港澳加粮油工业有限公司，是当年信息化、数字化的标杆企业。但随着智能制造的高速发展，尤其是智慧工厂的出现，智能制造迈上了新台阶。恰逢海南自贸港扬帆起航，张慧团队敏锐捕捉到政策机遇，结合智能制造发展趋势，在自贸港建起了澳斯卡粮油的现代化智慧工厂。2020年8月，澳斯卡粮油在海南洋浦保税港区正式注册，总投资35亿元，总共占地208亩，是集食用植物油、植物蛋白和磷脂产品的研发，生产，加工及国内外产贸销一体的综合型粮油加工企业。
对政策的快速适应，对市场机遇的把握，让澳斯卡粮油飞速成长壮大。
目前，澳斯卡粮油拥有年加工100万吨菜籽/大豆生产线、年加工30万吨油脂精炼生产线和年加工16万吨包装油生产线，产值和加工量逐年增长，从最初的10万吨增长到近百万吨，年产值也从10亿元增长到近50亿元。2023年，澳斯卡粮油加工原粮90万吨，总产值达48亿元，同比增长80%。张慧表示，未来产值突破百亿大关只是时间问题。
此外，海南的地理位置和环境条件适合建立具有旅游特色的先进制造业工厂，这也是澳斯卡粮油的发展愿景之一。
澳斯卡粮油已正式入选海南省科普基地，参观者可以近距离感受智慧工厂管理系统，看到包括实时数据更新、产品指标在线检测、全厂能耗自动生成报表等高度智能化生产流程。同时，澳斯卡粮油设立了感应展厅、食用油生产动画、工厂建设积木等项目，为参观者的科普之旅增添趣味性。
张慧表示，最初的目标，就是建立高标准的能展示自贸港风采的企业。作为海南自贸港先行先试的试点企业，澳斯卡粮油就要起到标杆和引领作用。如今，澳斯卡粮油已是海南自贸港当之无愧的“样板间”。
做粮油民族品牌 定义行业新标准
张慧表示，相比于企业“做大”，更期待企业“做强”，大在规模，强在品质。新产品、新工艺、新技术是澳斯卡粮油三大用功方向。目前，澳斯卡粮油与中国科学院、江南大学、武汉轻工学院等学校建立产学研一体的合作，包括提升生产线效率，研发新产品等。
澳斯卡粮油建厂之初，不计成本日夜赶工，最终仅用短短六个半月的时间建成对标国际高速度、高品质、高标准的智慧工厂，创下同行业世界建厂最快速度纪录。建设期提出的“战白天、抢雨天、向夜晚要时间”口号影响澳斯卡粮油发展全程，此后，无论是扩产线，还是建新厂，都速度惊人。
关于澳斯卡粮油未来发展，张慧提出两个方向。第一，要将盈利投入到企业未来的建设中，建设新的生产线，建设新的生产基地。第二，建立集物流公司、航运公司、营销公司、贸易公司于一体的产业链集群，保证供应的稳定、市场的开拓，补链延链强链，从独木变成森林。

(本文不涉密)
责任编辑：于帆

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