食品机械形势利好 智能化是大趋势

　　我国食品加工机械设备行业随着时间的推移和市场的打磨，如今已经有了日新月异的发展变化。虽然并非达到登峰造极，无可撼动的地位，但也算是小有成绩，进步明显。同时，发展好了，入行的就多了，问题和机遇挑战也都会应运而来，必须向更高端的层次发展才能迎来大好未来。

　　智能化成食品机械行业必然发展趋势

　　为适应市场竞争的加剧，近年来，我国食品机械制造业正在经历着重要的转变，如企业的大批量生产向按市场或客户要求柔性生产转变，设计和控制系统各自独立向设计和控制系统集成一体转变，在某地生产向全球化采购、生产转变，制造工厂对质量、成本、效率以及安全的要求也在不断提高，可以预见的是这些转变将推动自动化技术的发展及应用进入新的发展阶段。

　　智能化是食品机械制造自动化的未来发展方向，但这些技术并不是新生物，而且其在制造业的规模应用已经日渐显现。其实，对于现在的中国制造业来说，应用智能制造技术并不是难题，目前的问题是如果只是在企业的某个局部实现智能化，而又无法保证全局的优化，则这种智能化的意义是有限的。

　　智能化制造工厂要求清楚掌握产销流程、提高生产过程的可控性、减少生产线人工干预、及时正确地搜集生产线数据、更加合理的生产计划编排与生产进度等，包括从产品开发到设计、外包、生产及交付等，生产制造的每个阶段都需要实现高度的自动化、智能化，并且各阶段的信息高度集成是必然趋势。软件将成为构建智能化工厂的重要基础控制工程网版权所有，人性化操作接口、高功效计算机运算平台连接、跨网络的云端运算与信息集成分析与统计都将成为关键要素。

　　自动化控制技术不仅能在生产线上实行智能调控，还能保证统一而标准的操作的安全性，相信未来的发展使大型的终端用户纷纷投入，使食品机械机械的发展更具高效、经济、高工艺含量。中国食品机械设备网小编认为，从自动化到智动化，虽然我国食品机械制造业的智能化进程仍任重而道远，但随着技术的不断发展，食品机械产品必将会向智能化的方向发展，对于食品机械制造业的转型来说已是必然选择。

　　因此，食品机械企业要坚持创新，对产品进行结构调整，改造传统产品，向高端食品机械产品进军。要求上规模的企业必须带头向这方面努力，争取把国内目前三分之一向国外采购的食品机械产品，逐步争取过来，提升国内食品机械行业的水平和竞争力，而小型企业，一是走专业化生产，做好一厂一品，做精做强，下功夫改善管理，完善工艺工装，提升产品质量和品位及竞争力。

　　信息化带动智能制造

　　我国食品机械行业从产生到不断发展，经历了几十年的市场洗礼，粗放型发展模式一直是整个行业最重要的模式。这种模式也曾发挥过一定的积极作用，但金融危机发生后，粗放式生产模式的弊端也日益凸显。粗放型的发展模式尽管能是食品机械行业在短时期内得到高速增长，然而随之而来的是行业对外依存度高、产能盲目扩张、产品附加值低以及竞争力弱的问题，这也抑制了食品机械行业的进一步发展。

　　食品机械业经过多年的经营与发展，正在由传统的简单机种向自动化机种过渡。智能技术的控制元件系统已在食品机械的控制系统中得到广泛的应用，可编程控制器以及各种新型感测器和微电脑技术被应用于食品机械生产过程的各个环节，尤其用在一些大型的食品加生产线中。

　　智能电控元件把食品机械的各单机有效地连接在一起，既充分地提高了生产效率，又进一步发挥了机器的潜能。与此同时，智能技术中的计算机技术使食品机械加工的操作过程更加简单、便捷。采用计算机控制工序和加工程度，并配备各种参数计量装置，使加工、计量和检测一机完成，可显著提高食品机械的生产效率，改善劳动条件，提高产品质量，降低加工成本，增强产品的竞争力。

　　现如今，我国大中型食品机械企业逐步成为中批量、多品种、按照订单生产的离散型技术密集型企业，放眼未来，我国食品机械行业的任务，便是要升级为世界级制造企业，进一步加强信息化来建立先进的制造系统及管理系统。

　　为适应市场竞争的加剧，近年来，我国食品机械制造业正在经历着重要的转变，如企业的大批量生产向按市场或客户要求柔性生产转变，设计和控制系统各自独立向设计和控制系统集成一体转变，在某地生产向全球化采购、生产转变，制造工厂对质量、成本、效率以及安全的要求也在不断提高，可以预见的是这些转变将推动自动化技术的发展及应用进入新的发展阶段。

　　综上所述，智能制造在机械行业发展态势良好，这也给食品机械行业带来启示：要想在竞争中立于不败之地，企业必须利用先进的技术，提升自身的实力。智能制造成为我国食品机械制造业目前转型的唯一方向，在政策的大力支持下，未来几年智能装备行业将保持高速增长，前景广阔。

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