春节食品安全：超市农产品将可追溯生产档案

一名消费者到超市买了一斤黄花鱼，与此同时她从超市拿到了这一批次黄花鱼的“可追溯标签”，通过超市内的“追溯设备机”查到了这批黄花鱼的“生产档案”，其中包括养殖环境、养殖水质、生产日期、流通企业以及检测结果。当设备机的屏幕上显示“合格”时，消费者便可以放心地付款了。

国家农业信息化工程技术研究中心智能系统部主任杨信廷为记者描绘了这样一幅场景。他透露，今年五一后，这一设想就将成为现实。

“运用农产品质量安全管理与溯源系统，消费者可以按照产品标签上的追溯码，查出水果、肉类、水产品等的产地、规格、营养成分、安全性等信息。”杨信廷介绍，在北京市科委的支持下，农产品质量安全管理与溯源系统已经进入了示范试点阶段。该系统以生产档案数据为基础，围绕“生产、监控、检测、监管”四条主线，对农产品的生产及加工流程进行剖析，对农产品的生产环境、生产活动、质量安全管理及销售状况实施电子化管理。

他透露，今年五一后，该系统将正式“进军”北京的超市。记者看到，该系统中的追溯码不同于一般的条形码，它既有一维条码又有二维图像，杨信廷称之为农产品的“二代身份证”。“由于目前一维条码不具有防伪性，因此这种混合型条码能很好地解决监管问题。”

杨信廷介绍，只有纳入追溯体系内的农产品才能拥有“二代身份证”。以西瓜为例，瓜农在种植过程中将整个农事过程反馈至合作社，合作社负责将每户的种植过程记录并输入电脑，建立生产档案。当消费者在超市内购买该合作社负责管理的西瓜时，就能通过追溯码，查出西瓜的品种、生产日期、产品等级、质检结果，以及是谁种的、在哪块地种的、施了几次肥等各种内容。党晓晖

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